1、立秋最具時令特點的家常菜是：板栗燜雞肉，清蒸螃蟹，山藥羹等美味佳肴;山藥一般指薯蕷，在中國種植廣泛，分布于河南、江蘇、江西、福建、湖南、貴州、云南等地。山藥可以用于制作蒸山藥、炒山藥等。
2、立秋，意味著暑去涼來，飲食方面也要做出調整;大家都知道二十四節(jié)氣是中國祖先自己根據(jù)長時間的觀察而總結出的一套極富有中華文化的優(yōu)秀文明瑰寶，它更是上古先民順應農時，通過觀察天體運行，認知一歲(年)中時候(時令)、氣候、物候等變化規(guī)律所形成的知識體系，對應的節(jié)氣時就該吃什么樣的食物最好。
