檸檬茶是生活中常見的一種飲品，因其功效極多且口感極佳深受廣大茶友們的喜愛。下面一起來了解一下檸檬茶苦是怎么回事。
1、檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分，這種植物苦味素在橘類水果中含量很高，而檸檬是含量最高的一種，有的檸檬品種含有的這種苦味素成分特別多，因此在沖泡時水中會含有苦味。
2、除了品種問題外，還有可能是泡檸檬水的方法不對。如用熱水泡檸檬會比涼水泡檸檬要苦。
3、經(jīng)常喝檸檬水的朋友就會發(fā)現(xiàn)，檸檬的表皮看起來光鮮亮麗，這是因為檸檬的表皮含有一層天然油，而這層天然油的物質(zhì)略帶苦味，要是你泡水的時候沒有清洗掉這層油脂物質(zhì)就會吃到苦味。
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