枸杞常見的有紅枸杞和黑枸杞兩種，紅枸杞平時(shí)用的會(huì)更多一些，黑枸杞的市價(jià)倒比紅枸杞要貴。那么黑枸杞能加熱食用嗎？
1、黑枸杞因?yàn)楦缓ㄇ嗨?，所以不宜用高溫加熱?/p>
2、黑枸杞用溫水泡最好，這樣不僅能促進(jìn)黑枸杞中的營養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中，還能充分吸收營養(yǎng)。但如果溫度過高不僅會(huì)影響黑枸杞中營養(yǎng)物質(zhì)的釋放，還會(huì)破壞黑枸杞的營養(yǎng)成分。
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