1、紅膏蟹這種東西最常見(jiàn)的吃法就是整只放在鍋里面清燉的，人們買了紅膏蟹這種東西以后應(yīng)該用水清洗干凈，特別是它的蟹鉗還有蟹鰓這些部位都要特別清洗，清洗干凈以后，放在鍋中的油里面，再加入一些花椒大料這些調(diào)料清燉就可以了。
2、酒醉紅膏蟹。酒醉紅膏蟹的制作方法也簡(jiǎn)單的，人們需要將螃蟹清洗干凈，然后在鍋中倒進(jìn)一些油，油熱了以后，需要將螃蟹反窩在鍋當(dāng)中的這個(gè)時(shí)候，人們還需要加入半碗水，使用中火將螃蟹悶熟，以后再倒入半碗加飯酒，酒干了以后酒醉紅膏蟹就制作好了。
3、紅膏蟹粉絲煲。紅膏蟹處理干凈以后，人們需要將蟹鉗上的橡皮筋也去掉，并且將螃蟹對(duì)切拍上一些淀粉的，紅膏蟹拍上淀粉用油煎一下，拿來(lái)一個(gè)砂鍋，放入清水，加入一些粉絲，加入洋蔥，將紅膏蟹放在砂鍋當(dāng)中煮8分鐘，煮熟以后加入調(diào)料，紅膏蟹粉絲煲就制作好了。
