1、主料：草雞55g。
2、輔料：鹽適量、白酒適量、生姜片適量、小蔥適量。
3、先把雞洗凈后瀝干水分;準(zhǔn)備生姜片和小蔥;
4、用半瓶蓋白酒均勻抹上;4克鹽均勻的兩面都抹上;
5、之后用刀均勻劃3刀，這樣使雞肉更入味，而且受熱后不會(huì)變形;
6、先把蔥和生姜片放入碗底;再把雞放上腌制半小時(shí);
7、之后蓋上開大火蒸1小時(shí);看蒸出好多雞湯;撒點(diǎn)蔥花上桌。
雞肉怎么清蒸好吃又營(yíng)養(yǎng) 雞肉如何清蒸好吃又營(yíng)養(yǎng)
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