1、沙蝦清蒸好吃又營養(yǎng) 。
2、材料：沙蝦500克，生姜1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量。
3、沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳。
4、蒜頭和生姜分別剁碎。
5、蒸鍋放水煮開，把蝦放進(jìn)蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；
6、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。
7、加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進(jìn)去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸。
8、大火蒸5~6分鐘之后，關(guān)火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了。
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