1、材料：魚(yú)肚1片，姜絲50克，蒜片30克，醬鳳梨100克，醬油120cc，烏醋100cc，糖2大匙，鹽2小匙，水800cc。
2、虱目魚(yú)肚洗凈，拔除細(xì)刺，備用。
3、將姜絲、姜片、醬鳳梨與所有調(diào)味料混合。
4、放入魚(yú)肚煮至沸騰后，改以小火燉煮20分鐘后撈出排盤(pán)即可。
鯇魚(yú)肚的正確燉法 鯇魚(yú)肚怎樣燉
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