1、用料：2000g全脂純牛奶、120g濃縮檸檬汁、10g鹽。
2、我們要把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度。
3、加入120g濃縮檸檬汁，保持這樣的溫度8個小時。
4、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝狀物就可以了，加10g鹽輕輕拌勻。
5、用干凈的沸水煮過的紗布過濾，并壓緊壓實、冷藏儲藏8個小時。
6、去掉邊角，新鮮的圓餅奶酪就成了。
在家自制奶酪簡單方法 自制奶酪的做法
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