1、材料：牛奶140克，面粉300克，山藥150克，酵母3克，糖20克。
2、山藥去皮切塊蒸熟，趁熱碾成泥狀。
3、牛奶放入酵母攪拌融化，倒入山藥泥中，和山藥攪拌一下，在放入面粉和糖。
4、先把面攪拌成大絮狀，再和成面團，攪幾分鐘，再揉，就會很容易揉光滑。
5、把面團搓長，直接切成自己想要的大小的劑子揉圓；直接擺放在蒸屜上。蓋好，餳發(fā)半小時。
6、大火蒸12分鐘，燜5分鐘開鍋就熟了。如果饅頭做的大，適當延長蒸的時間就行。
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