1、食材：燕窩2盞，陳皮1瓣，冰糖適量。
2、取燕窩2盞，純凈水/過濾水泡上。白燕4-5小時(shí)即可。（中間換水1-2次，泡發(fā)的水是清的不渾濁，但是要倒掉不要。）4-5小時(shí)后，基本上泡開了，純天然手工挑毛的燕窩，沒辦法做到完全挑干凈，會(huì)有些小雜質(zhì)小黑點(diǎn)點(diǎn)。
3、燉壺放入燕窩，加入適量的純凈水/過濾水（不用多，高于燕窩一節(jié)手指高或2厘米左右即可），放入陳皮，隔水燉煮30分鐘即可，在最后5分鐘加入冰糖即好。
陳皮燕窩的正確燉法 陳皮燕窩的正確燉法介紹
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