1、何首烏的食用方法，主要是可以生著吃、泡水吃，還可以烤熟了吃、燉著吃，以及直接入藥和其他藥物搭配一起吃。在日常生活中，出于保健的目的，不建議患者自己擅自生吃何首烏。何首烏生吃有一定的小毒，患者很難把握，建議患者泡水喝，是最好的方法。將何首烏切片泡水喝，可以更有利于保健作用，可以補益腎氣、益壽延年，還可以使頭發(fā)和胡須過早的發(fā)白得到治療。何首烏在臨床應用中，經(jīng)常和其他的食材相搭配，比較常見的是何首烏燉雞、何首烏燉粥，這些都有利于何首烏的藥效發(fā)揮，而減少毒副作用。
2、服用何首烏具有以下禁忌：（1）何首烏具有補血益氣作用，且其滋補效果非常強，不建議肝火旺盛的人服用。（2）對于脾胃虛弱的人來說，不建議服用何首烏，何首烏進入體內不利于消化。（3）何首烏具有一定的通便作用，對于脾胃虛弱以及患有胃腸炎的人來說，不建議使用。（4）服用何首烏時不要吃白蘿卜以及羊肉，這些食物和何首烏一起吃，會引發(fā)腹瀉以及其他癥狀。
