1、紅燒老母雞主料：老母雞適量，油鹽適量，生抽適量，雞精適量，辣椒適量，八角適量，黃酒適量，醬油適量，姜適量，桂皮適量。
2、紅燒老母雞的做法步驟：雞清理好瀝瀝水，鍋燒熱放油，在放八角，桂皮，姜，干辣椒炒香，放雞翻炒。
3、中火，雞炒香出油，放黃酒醬油生抽翻炒兩分鐘。
4、加開水蓋鍋燜，三四十分鐘。
5、燒到肉爛，開鍋放雞精，鹽，大火收汁。
6、要想色好，收汁時在加點油。
7、紅燒老母雞，撈點面配著吃。
紅燒母雞放什么材料好吃 紅燒老母雞怎么做法
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