五花肉一般都是指的豬肉，肥瘦相間，肥而不膩深受很多人喜歡。相比于豬肉五花肉，牛五花肉了解的人并不多，那么牛五花肉是哪個位置的肉呢？
1、牛五花肉主要牛腹部的肉。
2、這個部位的牛肉肥瘦相間，不油不膩，此外肉質(zhì)口感比較好，比較嫩。牛五花肉含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪酸，此外膽固醇的含量也不好，相比于豬五花肉營養(yǎng)價值更高。
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