在炒菜或者用油炸食物時(shí)要用鏟子或筷子不停地?cái)嚢枋澄铮拍茏屖澄锞鶆虻啬ㄉ狭?，讓食物兩面都很入味，那么空氣炸鍋炸雞翅需要翻面嗎？
1、空氣炸鍋炸雞翅需要翻面。
2、如果直接將雞翅放入空氣炸鍋里炸，表面的雞翅肉由于接觸到的熱空氣面積更多，也就更容易熟，而且炸制速度更快，而底下的雞翅肉就受熱面積小一些，等時(shí)間到了容易出現(xiàn)一面烤得焦糊，另一面不熟的現(xiàn)象，因此烤制中途需要翻面，保證兩面的受熱均勻，達(dá)到較佳的口感，避免焦糊現(xiàn)象。
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