
1、主料:龍舌魚(yú)一條。
2、輔料:生油適量、淀粉適量、姜適量、青椒適量、蔥適量、紅蘿卜適量。
3、配料:糖適量、生抽適量、雞精適量。
4、龍舌魚(yú)洗凈去鱗、去肚,切三段。
5、用少許鹽腌幾分鐘撲干淀粉。
6、姜,青椒,紅蘿卜切成絲,蔥切段。
7、鍋里放油炸魚(yú)。
8、至二面金黃撈起。
9、鍋里留少許油倒入姜絲等爆香。
10、加調(diào)料:鹽,雞精,糖,料酒,生抽將魚(yú)倒入燜煮五分鐘起鍋。

1、主料:龍舌魚(yú)一條。
2、輔料:生油適量、淀粉適量、姜適量、青椒適量、蔥適量、紅蘿卜適量。
3、配料:糖適量、生抽適量、雞精適量。
4、龍舌魚(yú)洗凈去鱗、去肚,切三段。
5、用少許鹽腌幾分鐘撲干淀粉。
6、姜,青椒,紅蘿卜切成絲,蔥切段。
7、鍋里放油炸魚(yú)。
8、至二面金黃撈起。
9、鍋里留少許油倒入姜絲等爆香。
10、加調(diào)料:鹽,雞精,糖,料酒,生抽將魚(yú)倒入燜煮五分鐘起鍋。