1、彩色饅頭放面粉2000g、南瓜100g、菠菜100g、紫薯2根、甜菜頭粉3g、酵母粉10g、糖250g等材料好吃。
2、準(zhǔn)備好紫薯，去皮切塊，上鍋蒸15分鐘，然后放入料理機中打成紫薯泥。打成泥的時候要適量的加點水。
3、將面粉，糖和酵母粉分成5等份，將其中一份材料加紫薯泥一起放入廚師機的料理盆中
4、啟動廚師機，2擋揉面15分鐘左右即可。在揉面過程中要查看面團的情況，水不夠時要少量的添加，5ml這樣添加比較好。
5、將揉好的面團揉成光滑的圓球，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發(fā)酵至原來的兩倍大小?，F(xiàn)在夏天比較熱，一般30分鐘左右即可發(fā)酵完成。發(fā)酵好的面團用手指按壓一個洞，不會回縮即為發(fā)酵成功。或者拉開一個口子，看里面是否成蜂窩狀，是即為發(fā)酵成功。
6、將其中一份材料加菠菜汁一起放入廚師機的料理盆中，啟動廚師機，2擋揉面15分鐘左右即可。
7、將揉好的面團揉成光滑的圓球，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發(fā)酵至原來的兩倍大小?，F(xiàn)在夏天比較熱，一般30分鐘左右即可發(fā)酵完成。發(fā)酵好的面團用手指按壓一個洞，不會回縮即為發(fā)酵成功?；蛘呃_一個口子，看里面是否成蜂窩狀，是即為發(fā)酵成功。
8、將其中一份材料加南瓜泥一起放入廚師機的料理盆中，啟動廚師機，2擋揉面15分鐘左右即可。
9、將揉好的面團揉成光滑的圓球，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發(fā)酵至原來的兩倍大小?，F(xiàn)在夏天比較熱，一般30分鐘左右即可發(fā)酵完成。發(fā)酵好的面團用手指按壓一個洞，不會回縮即為發(fā)酵成功?；蛘呃_一個口子，看里面是否成蜂窩狀，是即為發(fā)酵成功。
10、將最后剩余的兩份材料放入廚師機的料理盆中，啟動廚師機，2擋揉面15分鐘左右即可。
11、將揉好的面團揉成光滑的圓球，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發(fā)酵至原來的兩倍大小。現(xiàn)在夏天比較熱，一般30分鐘左右即可發(fā)酵完成。發(fā)酵好的面團用手指按壓一個洞，不會回縮即為發(fā)酵成功?；蛘呃_一個口子，看里面是否成蜂窩狀，是即為發(fā)酵成功。
12、取其中揉好的白色面團的一半加入甜菜頭粉，然后揉成光滑面團，將揉好的面團揉成光滑的圓球，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發(fā)酵至原來的兩倍大小?，F(xiàn)在夏天比較熱，一般30分鐘左右即可發(fā)酵完成。發(fā)酵好的面團用手指按壓一個洞，不會回縮即為發(fā)酵成功?；蛘呃_一個口子，看里面是否成蜂窩狀，是即為發(fā)酵成功。
13、發(fā)酵好的面團，依次將面團分成30g，20g，15g，10g，5g，顏色可以隨意分
14、用搟面杖將面團搟成圓形薄片，從下到上依次疊起來，然后收緊收口，揉成圓球，將全部做好的面團，放入鍋中，冷水上鍋，蒸20分鐘，熄火后再燜煮3-5分鐘左右即可。
