1、將新鮮的龍葵嫩莖清洗干凈以后，焯水，把龍葵葉子中的毒素經(jīng)過高溫分解掉，然后加入肉餡調(diào)制，就可以作為餃子以及包子的餡料了。需要注意的是，不能添加太多龍葵葉子，食用過量反而對身體有害。
2、涼拌龍葵葉：將龍葵嫩莖清洗干凈以后，用熱水焯一下，然后過涼水充分浸泡撈出瀝干水分，然后在和豆腐皮一些添加適量涼拌的調(diào)料就可以食用了。
3、龍葵葉中含有一種龍葵堿的成分，食用過量是會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，不過將龍葵葉子經(jīng)過高溫煮開以后，然后在用涼水充分的浸泡，會降低龍葵堿的含量，還是可以放心食用了，但是不宜食用過量。
