洋蔥是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，吃法比較多，可以炒著吃，可以烤著吃，還可以蒸著吃等，味道都很不錯(cuò)。那么洋蔥生吃怎么去除辣味呢？
1、泡水：洋蔥被加工成細(xì)絲，然后在盛滿清水的碗中浸泡。在水中浸泡后，洋蔥的辛辣感會(huì)大大降低，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，它們的辛辣度就越低。
2、加鹽：洋蔥加工成絲后，洗凈放入一個(gè)干凈的容器中，撒上適量鹽，然后腌制洋蔥。腌制的洋蔥也不會(huì)那么辣，所以吃起來(lái)不會(huì)太熱。
3、加糖：在切好的洋蔥中加入少量糖，糖的甜味會(huì)中和洋蔥的辛辣，而且洋蔥吃起來(lái)不會(huì)很燙。
4、加醋：將洋蔥切成小塊或絲狀，然后放入裝滿水的干凈容器中。加入少許白醋，浸泡5分鐘，然后過(guò)濾掉水。這樣，洋蔥的辛辣也會(huì)減少。
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