梭子蟹味甘咸，性質(zhì)寒涼，若是食用過多，則容易加劇腸胃內(nèi)寒氣的刺激，可能會引起腸胃不適癥狀。那么吃梭子蟹怎么去寒呢？
1、加姜片蒸：蒸梭子蟹時，可以加幾片姜。辛辣的姜可以中和梭子蟹體內(nèi)的部分冷空氣，也有一定的去除腥味的作用。
2、生姜紅糖茶：螃蟹是冷食，吃后會對腸胃造成一定刺激。因此，吃了大閘蟹后，可以適量喝一點有暖效的姜紅糖茶，可以暖胃。
3、喝熱水：如果家里沒有可以暖胃的食物，建議吃大閘蟹后多喝熱水，也可以讓腸胃更舒服。
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