脆柿子是一種在味道上非常獨(dú)特的柿子，和軟柿子是完全不同的。脆柿子因?yàn)橛兄嗵鸬目诟校砸灿泻芏嗳吮容^喜歡吃。那么脆柿子怎么看壞沒壞呢？
1、變軟：成熟新鮮的柿子也比較軟，但這種軟是指感覺和味道。從外觀上看，沒有變質(zhì)的普通柿子依然形狀良好，呈現(xiàn)出對稱、完整的圓形。受損的柿子往往從某一部分變得柔軟甚至中空。
2、發(fā)黑：發(fā)黑的問題通常伴隨著軟化。一些柿子壞了，同時(shí)變色了。然而，如果柿子果實(shí)形狀仍然飽滿筆直，表皮上的黑點(diǎn)很可能是正常的，因?yàn)橐恍┢贩N的柿子容易出現(xiàn)黑點(diǎn)。
3、變味：這是最直觀的跡象，變質(zhì)的柿子經(jīng)常會產(chǎn)生發(fā)酵的氣味，聞起來有酒的味道，甚至酸臭。普通的柿子聞起來很有果味。
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