1、苦瓜：立夏后，天氣炎熱上火現(xiàn)象是非常普遍的，這時我們不妨多吃點苦味食材， 而苦瓜是清熱的蔬菜，具有去邪熱、解勞乏、清心明目的功效， 是預防夏季上火的最侍食物。
2、萵苣： 萵筍色澤翠綠，肉質(zhì)脆嫩，味道清新，營養(yǎng)價值高，是蔬菜中的保健佳品，深受人們的喜愛。夏天經(jīng)常食用有助于消除火氣，幫助睡眠，刺激消化液的分泌,促進食欲的功效。
3、豌豆米：立夏后天氣變?yōu)檠谉幔?而豌豆每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會丟失一部分B族維生素，所以豌豆尤其適合夏天食用。
4、蠶豆：蠶豆是春夏時令的蔬菜之一，具有益氣健脾、利濕消腫等作用，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。且蠶豆的營養(yǎng)豐富，富含鈣、鉀、胡蘿卜素、膳食纖維等多種有益健康的營養(yǎng)素，具有增強記憶、健腦的功效。
