1、要放，在煮菱角的時候加入一些鹽，能夠讓菱角的口感更好，而且有一定的殺菌作用。
2、若不放鹽也沒有影響，因菱角本身有甜味，直接煮熟即可食用。
3、菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。菱，原產(chǎn)歐洲。在中國南方、北方都比較多見，尤其以長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多。
煮菱角要放鹽嗎 煮菱角要不要放鹽
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