1、蒸好的紅薯能隔夜。但蒸好的紅薯第二天是否可以吃需要根據(jù)具體的情況進行分析，未變質(zhì)且無異味的紅薯可以吃，變質(zhì)且有異味的紅薯則不能吃。
2、如果蒸好的紅薯是在冰箱放置一晚，并且密封較好，沒有被細菌入侵，而且無黏性和異味時，可以適量食用。因為在冰箱的低溫狀態(tài)下不會導致微生物的生長和繁殖，被細菌和毒素污染的可能性通常比較小。但如果蒸好的紅薯在常溫的狀態(tài)下放置一晚，并且沒有進行有效的密封保存，出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，如變色、粘稠和出現(xiàn)異味等，通常不能再食用。一旦食用會導致腹瀉和胃部不適等癥狀，甚至會導致中毒。
3、在日常生活中，需要吃新鮮的食物，避免吃變質(zhì)的食物，以免危害身體健康。
