1、蒸熟的紫薯隔夜是否能吃，需要根據(jù)食物情況以及保存環(huán)境來決定，如果食物沒有發(fā)生變質(zhì)通常是可以吃的，但如果食物出現(xiàn)了變質(zhì)是不可以吃的。
2、紫薯是一種比較常見的食物，營養(yǎng)價值比較豐富，里面含有硒和鐵的成分，是人體抗疲勞、抗衰老以及補血的必要元素，而且里面含有豐富的鉀元素，可以起到明顯的補鐵補血效果。紫薯里面許多花青素，屬于天然強效的自由基清除劑，里面含有許多纖維素可以促進腸道蠕動，能夠清理腸道內(nèi)的垃圾，有助于排除體內(nèi)多余的垃圾物質(zhì)和有毒物質(zhì)，還能起到潤腸通便的效果。另外紫薯里面含有許多維生素、蛋白質(zhì)以及微量元素，可以提高機體的免疫力，對維持和調(diào)節(jié)人體功能有很重要的作用。蒸熟的紫薯如果放入冰箱冷藏室存放，隔夜存放第2天沒有發(fā)生變質(zhì)或異味的癥狀，可以加熱以后再吃，若在炎熱的夏季，氣溫比較高，沒有將蒸熟的紫薯放入冰箱冷藏，容易滋生細菌，而且食物發(fā)生了變質(zhì)，是不可以吃的，否則容易出現(xiàn)腹痛以及腹瀉的癥狀。
