1、早餐長期吃燕麥片比較好，但是，對于兒童及老年人，以及消化功能紊亂，如易腹瀉患者，不宜過多食用燕麥片，以免引起消化不良、腹痛、腹脹等癥狀，有礙身體健康。
2、燕麥片作為谷類食物之一，可以在任何一餐時食用。燕麥片中富含碳水化合物、脂肪酸，可以為人體提供正常所需的能量，不會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。同時燕麥片中富含的亞油酸是人體所需脂肪酸，對于降低血脂、膽固醇有一定功效，適量食用燕麥，有益于心腦血管的健康。燕麥片中含有的纖維素、果膠等膳食纖維，進(jìn)入胃腸道后可以吸收胃腸道中多余油脂、水分，增加飽腹感，延長饑餓時間，對于肥胖人群可起到緩解體重增長的作用。并且燕麥中的碳水化合物分解較緩慢，不易造成血糖劇烈波動，對糖尿病的控制也有一定幫助，適合糖尿病患者食用。此外，燕麥片中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)排便，可改善便秘的癥狀，也縮短了糞便在腸道中停留時間，降低了腸道吸收糞便中毒素的概率。
3、但是，早餐長期吃燕麥片時，還需要搭配蛋白質(zhì)食物，以及蔬菜等，這才是理想的健康早餐飲食模式。營養(yǎng)學(xué)家建議早餐要滿足四個一，即一份主食、一份蔬菜或水果、一個雞蛋、一份豆?jié){或牛奶。主食建議粗細(xì)搭配，可以考慮燕麥片、玉米、紅薯等。如果患者膽固醇偏高，雞蛋可以換成蛋白來代替，如果膽固醇正常，每天可以吃一個全蛋，或者一周不超過四個全蛋。牛奶可以根據(jù)自己的身體狀況或者喜好，來選擇全奶、酸奶、脫脂奶或無糖酸奶，或者其他的奶制品。如果對牛奶不能耐受，可以用豆?jié){來代替，或者交替使用。另外早餐時，往往容易忽略蔬菜及水果，如果不方便準(zhǔn)備，可以用西紅柿、小黃瓜或者水果來代替。
