1、包漿豆腐。包漿豆腐烤得外脆內(nèi)軟，有一種”爆漿“的感覺。那口感太“滿盞”了。表面鋪了厚厚一層佐料，各種肉沫、折耳根、大頭菜、蔥花等。一口下去，感覺舌頭都在跳舞。簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴。
2、鼻筋。宜賓燒烤中的王牌——鼻筋，就是豬鼻子里面那根筋，吃起來彈牙入味。鼻筋烤熟后端上來，晃眼還以為是平菇撕成條條串起來烤的。有種嚼勁的爽脆感，一口一根，嘎嘣脆，口感無敵好
3、五花肉。每一串肥瘦相間，肉感十足，肥而不膩，軟糯又有彈性，一口咬下去，油水滋滋往外冒，肉質(zhì)本身的原味和木碳的煙火味混合在一起，滿口余香，吃下去就停不了嘴。
4、牛肉。肥瘦相間，搭配得剛好，油脂在嘴里和牛肉完美融合在一起，具有嚼勁。
