1、把面包粉、1個(gè)雞蛋、糖、鹽、酵母、牛奶用后油法揉在光滑的面團(tuán)，再加入軟化的黃油。
2、室溫發(fā)酵至兩倍大。
3、排氣后分小份，滾圓再松弛10分鐘。
4、取1個(gè)搟扁。
5、卷起來成面包胚。
6、全部做好排入烤盤，二次醒發(fā)至兩倍大，刷上雞蛋液，撒白芝麻。
7、入180度的烤箱18分鐘左右出爐。
8、雞蛋煮好切片、脆皮腸煎熟，準(zhǔn)備生菜和黃瓜醬備用 。
9、把放涼的面包中間切開（底部不要切斷），中間抹上黃瓜醬、放生菜、脆皮腸和雞蛋即可。
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