1、早餐吃胡蘿卜好。胡蘿卜富含膳食纖維，具有潤腸通便、健脾消積的功效，可以增強脾胃功能，促進食物消化，改善消化不良、便秘等癥狀。胡蘿卜含有豐富的維生素A，可參與維持暗視覺感光物質的循環(huán)，緩解眼睛疲勞，預防夜盲癥、干眼癥等疾病。胡蘿卜還富含維生素C，維生素C是一種抗氧化維生素，有助于對抗衰老。
2、日常生活中，胡蘿卜不宜與白酒同食，因為胡蘿卜中的胡蘿卜素與酒精結合會對肝臟產生有毒物質，從而加重肝臟的負擔。
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