1、煮熟的山芋能隔夜還能吃的。
2、一般情況下，蒸山芋保存得當(dāng)是可以過夜食用的，不會(huì)有什么不良的影響，但是，山芋過夜之后，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)有所下降，因而，最好即時(shí)食用。
3、冰箱保存。蒸熟的山芋容易滋生細(xì)菌，在溫度較高的時(shí)候可以將蒸熟的山芋晾涼，然后放在保鮮盒里，或者保鮮袋里，直接放在冰箱冷藏室中。
4、滅菌保存。溫度低于15攝氏度的時(shí)候，可以將蒸熟的山芋再蒸一次，殺菌消毒之后，用干凈的盤子將山芋裝起來，放在通風(fēng)的地方，蓋上罩子，防止蟲子就可以了。
