
1、做酸奶用什么酸奶引子好選擇純牛奶做酸奶引子是一種不錯(cuò)的選擇,有的人也會(huì)選擇選擇品牌知名度高的酸奶產(chǎn)品,如伊利、蒙牛,因?yàn)檫@些企業(yè)選用的是國(guó)外直投式菌種。還可以選擇原味的酸奶做引子,不用帶果味或果粒的,
2、還有一種是口感稍稍酸點(diǎn)的,這樣的酸奶酸度高,對(duì)發(fā)酵有好處,但也不能太酸。

1、做酸奶用什么酸奶引子好選擇純牛奶做酸奶引子是一種不錯(cuò)的選擇,有的人也會(huì)選擇選擇品牌知名度高的酸奶產(chǎn)品,如伊利、蒙牛,因?yàn)檫@些企業(yè)選用的是國(guó)外直投式菌種。還可以選擇原味的酸奶做引子,不用帶果味或果粒的,
2、還有一種是口感稍稍酸點(diǎn)的,這樣的酸奶酸度高,對(duì)發(fā)酵有好處,但也不能太酸。