材料：絞豬肉300g，鮮蝦150g，雞蛋1個，鹽1茶匙，味精少許，胡椒粉半小匙，云吞皮1包。
1、將蝦肉剁碎，放入絞豬肉，雞蛋，鹽，味精和胡椒粉，攪拌均勻成云吞餡。
2、將餡料裹進云吞皮里。
3、準備燙云吞的水，在等待水滾當兒，可以先準備云吞湯底。
4、湯底材料很簡單：水、鹽、醬青，胡椒粉，蔥花，些許橄欖油，調(diào)成自己喜歡的咸度即可。
5、水沸時放入云吞（自己要吃的量）燙熟撈起。
6、淋上剛剛準備的湯，趁熱吃就美味可口了。
云吞餡怎么做又滑又彈 云吞餡如何做又滑又彈
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