1、準(zhǔn)備食材如下：鰻魚1條,生姜1塊，香蔥1根，料酒1湯匙，鹽適量，蒸魚豉油適量
2、將鰻魚清洗干凈之后，切段，然后加入1湯匙料酒，加入適量食鹽。
3、抓勻擺入盤中，生姜切片放到鰻魚上面，蒸鍋上汽之后，放入鰻魚。
4、大火蒸10分鐘，出鍋后倒掉湯汁，加入蒸魚豉油，切點(diǎn)蔥絲放上面，再用熱油爆香即可！
鰻魚的家常做法 清蒸鰻魚怎么做
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