1、用料：紅蝦10只、姜適量、蒜適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。
2、紅蝦剪去蝦須，挑去蝦線洗凈。
3、鍋中放油，下入蔥姜蒜小火煸香。
4、轉中火放入紅蝦翻炒，加鹽、料酒、生抽蓋蓋燒2分鐘出鍋。
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