1、蒸香腸不需要放調料，因為香腸在制作的過程中，已經加足了各種調料。
2、臘腸表面用熱水清洗干凈，清除油脂和煙熏殘留。臘腸切段，1cm左右，放入碗中。臘腸本身有鹽，不需要另外加鹽。添加黑豆豉、辣椒粉、香蔥、味精。上蒸鍋大火蒸10分鐘，再小火蒸10分鐘。出鍋攪拌下，放入味精、鹽調味。
1、蒸香腸不需要放調料，因為香腸在制作的過程中，已經加足了各種調料。
2、臘腸表面用熱水清洗干凈，清除油脂和煙熏殘留。臘腸切段，1cm左右，放入碗中。臘腸本身有鹽，不需要另外加鹽。添加黑豆豉、辣椒粉、香蔥、味精。上蒸鍋大火蒸10分鐘，再小火蒸10分鐘。出鍋攪拌下，放入味精、鹽調味。
