1、食材準備：新鮮羊肚菌、山藥、荷蘭豆、胡蘿卜、蒜、蔥、鹽。
2、做法步驟：羊肚菌切大片，胡蘿卜斜切片，荷蘭豆頭尾修剪出燕尾，黃瓜芽洗凈，蒜切片，小蔥切蔥花；
3、燒一鍋開水，先下入山藥段、荷蘭豆焯水1分鐘，再加入黃瓜芽和胡蘿卜一起繼續(xù)焯水1分鐘，撈出控干水分備用；
4、熱鍋冷油，下入蔥花蒜片爆香后加入羊肚菌，翻炒20秒左右把羊肚菌炒軟，加入焯水過的時蔬，加入1小撮鹽調(diào)味，均勻翻炒2分鐘，盛出裝盤。
鮮羊肚菌做法 鮮羊肚菌怎么做美味
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