1、大閘蟹蟹腮不能吃。蟹腮是大閘蟹的主要呼吸器官，里面存在著很多臟東西，蟹腮長的像眉毛一樣屬于條狀而且還是白色，千萬別把它當(dāng)做肉一起吃了。
2、大閘蟹蟹腸不能吃。大閘蟹的蟹腸一般分布在蟹黃和蟹肉之間，中間有一根黑色的東西就是蟹腸，里面都是排泄物，是不能吃的。
3、大閘蟹蟹胃不能吃。大閘蟹蟹胃在揭開蟹蓋的時候，蟹黃里有一個長的似三角形的東西就是蟹胃，這里面也是蟹的排泄物，有很多臟東西，不能吃。
4、大閘蟹蟹心不能吃。打開大閘蟹蟹殼后可以看到一層黑色東西，蟹心就在黑色東西上面，是一個六角形的白色片裝，是最寒的東西一般情況不要去吃，會對胃有傷害。
5、大閘蟹腿上的毛不能吃。有的大閘蟹腿上會長有毛，但是不小心會吃進嘴里面，這個是千萬不能吃的，因為含有很多細菌。
