1、用料：烏雞300克、百合15克、紅棗15克、薏仁15克、山楂10克、桂圓8克、杞枸5克、姜片10克、鹽適量。
2、烏雞冼凈準備好；所有配料洗凈。
3、烏雞斬大件。
4、鍋內坐水，燒開后放入烏雞焯掉血水。
5、把焯過水的烏雞移到沙鍋里，放入姜片。
6、放入所有配料，大火燒開轉小火煲60分鐘。
7、放入枸杞，再煲5分鐘即可，喝前調味。
1、用料：烏雞300克、百合15克、紅棗15克、薏仁15克、山楂10克、桂圓8克、杞枸5克、姜片10克、鹽適量。
2、烏雞冼凈準備好；所有配料洗凈。
3、烏雞斬大件。
4、鍋內坐水，燒開后放入烏雞焯掉血水。
5、把焯過水的烏雞移到沙鍋里，放入姜片。
6、放入所有配料，大火燒開轉小火煲60分鐘。
7、放入枸杞，再煲5分鐘即可，喝前調味。
