1、材料：土豆三個(gè)、洋蔥半個(gè)、鹽3克。
2、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后濾干，最好再用干布或廚房紙抹干表面水份，洋蔥切片；
3、熱鍋入油，油溫后下土豆片先大火煸炒幾分鐘；
4、然后調(diào)中小火慢慢煸炒土豆片，注意經(jīng)常翻動(dòng)，不要炒焦了；
5、當(dāng)土豆片煸成金黃色時(shí)，加鹽調(diào)味炒勻；
6、接著下洋蔥煸炒，當(dāng)洋蔥炒軟煸出香味時(shí)，出鍋裝盤即可。
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