1、牛排最嫩的部位是里脊肉。
2、腰脊肉和里脊肉。牛的腰脊肉質(zhì)嫩，而且含少量油花并且均勻分布，此部位接近腿部的運動肌肉，略有嚼勁，做牛排的口感很好。里脊肉的肉質(zhì)也很鮮嫩，動量少，因此色澤紅潤，肉質(zhì)嫩也很透明，質(zhì)地緊密且富有彈性。不同部位的牛肉做牛排的方法不同，時間不同，口感也不同。
牛排最嫩的是什么部位 牛排那個部位的肉好吃
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
