1、準(zhǔn)備江團魚1條、酸菜400克、土豆適量、羊血400克、食用油適量、蔥一根、姜適量、蒜適量、料酒適量、五香粉適量、鹽適量。
2、第一步把準(zhǔn)備好的江團魚洗凈切塊，放入盤中。
3、然后使用菜刀把蔥，蒜，姜切好，放在魚塊上。
4、盤里再加入準(zhǔn)備好的五香粉和料酒，用手抓勻，靜置半小時。
5、把準(zhǔn)備好的土豆，羊血和酸菜切好。
6、鍋內(nèi)放油加熱，放入切好的酸菜快速翻炒。
7、鍋內(nèi)放入魚和水，蓋上蓋，大火煮。
8、煮開后倒入土豆和羊血，蓋蓋燉15分鐘。
9、時間到后放鹽拌勻，盛入盆里，這樣就做好了。
