1、面粉200克，豬肉(瘦)70克，鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜。
2、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發(fā)一會備用。
3、瘦肉洗凈剁成肉餡。肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻。
4、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。
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