1、魚(yú)膘。口感q彈嫩滑，不管是做紅燒魚(yú)還是燉魚(yú)，把它同魚(yú)肉一塊燉，它的味道可比魚(yú)肉好吃多了。
2、魚(yú)籽。很多魚(yú)的魚(yú)肚子里有魚(yú)籽，在燉魚(yú)的時(shí)候，可以同魚(yú)肉一塊燉，燉出來(lái)后，魚(yú)籽的味道比魚(yú)肉要好吃多了。
3、魚(yú)鱗。魚(yú)鱗的好吃做法有兩個(gè)，一是清洗干凈后，下鍋油炸至酥脆，撒上辣椒孜然面吃。二是清洗干凈后，放入等量的水，熬煮至粘稠狀，撈出來(lái)吃魚(yú)凍。
4、魚(yú)腩。魚(yú)腩是魚(yú)腹中間發(fā)白的那一塊肉，它脂肪豐富，但不長(zhǎng)胖，吃起來(lái)鮮嫩不塞牙。
5、魚(yú)頭。魚(yú)頭里面的脂肪豐富，魚(yú)皮含量非常多，特別的鮮美，用來(lái)燉豆腐，蒸著吃都是特別鮮美，并且魚(yú)頭的價(jià)錢(qián)比魚(yú)肉要便宜多了，朋友們可以挑一塊大的魚(yú)頭，買回家做著燉著吃，味道非常香，比魚(yú)肉可好吃多了。
