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美食天下菜譜家常做法怎樣做肉門子
原料：上等紅薯粉，肉，姜末，蔥花，精鹽、胡椒粉、料酒、十三香，雞精、味精，驢油，驢 湯。制法：
1.用肉湯把紅薯粉燙開，放入肉，姜末，蔥花，精鹽、胡椒粉、料酒、十三香，雞精、味精，油，拌和均勻。
2.放入小袋中，小袋用布兜兜好。放在鍋里煮30分鐘。
3.開吃
美食天下菜譜沖浪鮑片的做法
鮑螺片可以炒，煲湯，涼拌等。；例如爆炒鮑螺片的做法具體如下：；
食材準(zhǔn)備：鮑螺片200g，姜絲20g，小蔥2根，小米椒3個(gè)，料酒1勺，鹽，胡椒，生抽，油適量。
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1、鮑螺片解凍。
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2、水開后，鮑螺片放入焯水1分鐘左右。
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3、生姜切絲，小蔥切斷，小米椒切斷，辣椒醬，水，淀粉備用。
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4、鍋燒熱后倒入少許油，把蔥、姜、小米椒、辣椒醬倒入爆香。
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5、煸炒出香味后倒入鮑螺片翻炒幾下，倒入料酒，鹽，胡椒調(diào)味。
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6、翻炒5分鐘出鍋，爆炒鮑螺片就完成了。
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