1、鴨胗就是鴨的胃。
2、鴨胗一般指鴨肫,鴨肫即鴨胃、鴨胗,鴨的肌胃形狀扁圓、肉質(zhì)緊密、緊韌耐嚼、滋味悠長、無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質(zhì)。
鴨胗是什么部位 鴨胗是鴨的什么部位
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1、鴨胗就是鴨的胃。
2、鴨胗一般指鴨肫,鴨肫即鴨胃、鴨胗,鴨的肌胃形狀扁圓、肉質(zhì)緊密、緊韌耐嚼、滋味悠長、無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質(zhì)。
