上班或繁忙的日常生活中，常常讓人困惑于每天的用餐選擇。為了解決這一難題，提供了7道美味的家常菜，它們可以每天供您選擇，味道獨(dú)特，令人垂涎。一起探索這些美味佳肴！
一、 麻婆豆腐
前期準(zhǔn)備：新鮮嫩豆腐、肉末、辣豆瓣醬、蔥姜蒜末、豆瓣醬、鹽、料酒、生抽、淀粉、花椒粒、香菜。
做法：
1.將豆腐切成小塊，焯水去腥味。
2.熱鍋涼油，爆香蔥姜蒜和肉末，加入豆瓣醬煸炒。
3.加入焯水后的豆腐，燉煮片刻，加入花椒和香菜。
二、 口水雞
前期準(zhǔn)備：雞胸肉、花椒粒、料酒、鹽、蔥姜蒜末、生抽、香菜。
做法：
1.雞胸肉切成薄片，用料酒、鹽腌制片刻，入鍋水煮。
2.熱鍋涼油，加入花椒粒和蔥姜蒜爆炒，加入生抽調(diào)味。
3.將煮熟的雞肉加入鍋中，拌勻，撒上香菜。
三、 干煸四季豆
前期準(zhǔn)備：四季豆、肉末、蒜末、辣椒末、鹽、生抽、淀粉。
做法：
1.四季豆切段，入沸水焯水后撈出備用。
2.熱鍋涼油，加入蒜末和辣椒末爆香，加入肉末煸炒至變色。
3.加入焯水后的四季豆，翻炒均勻，加入生抽和淀粉炒勻即可。
四、 回鍋肉
前期準(zhǔn)備：豬肉五花肉、蔥姜蒜末、辣椒圈、郫縣豆瓣醬、鹽、生抽、料酒、糖。
做法：
1.五花肉切薄片，入沸水中焯水，瀝水備用。
2.熱鍋涼油，加入郫縣豆瓣醬炒香，加入蔥姜蒜末煸炒。
3.加入五花肉煸炒至微黃，加入辣椒圈，加入鹽、生抽、料酒、糖調(diào)味即可。
五、 酸辣土豆絲
前期準(zhǔn)備：土豆、紅椒末、蒜末、生抽、醋、鹽、糖、花椒粒。
做法：
1.土豆切絲，入沸水焯水后撈出備用。
2.熱鍋涼油，加入蒜末和花椒粒炒香，加入紅椒末煸炒。
3.加入焯水后的土豆絲，加入生抽、醋、鹽、糖調(diào)味，炒勻即可。
六、 水煮肉片
前期準(zhǔn)備：豬肉片、豆芽、蔥姜蒜末、辣椒圈、郫縣豆瓣醬、花椒粒、生抽、鹽。
做法：
1.豬肉片用鹽、生抽腌制片刻，鍋中加水燒開后，將腌制好的肉片放入燙熟。
2.熱鍋涼油，加入郫縣豆瓣醬、花椒粒和蔥姜蒜末炒香。
3.加入豆芽和燙熟的肉片，加入鹽調(diào)味，加入辣椒圈炒勻即可。
七、 酸辣湯
前期準(zhǔn)備：瘦肉絲、木耳、豆腐、蔥姜蒜末、香菜末、生抽、醋、鹽、白胡椒粉、雞精。
做法：
1.瘦肉絲用鹽、生抽腌制片刻，木耳泡軟切絲，豆腐切塊備用。
2.熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末炒香，加入腌制好的肉絲煸炒。
3.加入木耳和豆腐，加入水燒開，調(diào)入鹽、白胡椒粉、雞精、醋調(diào)味，上香菜末即可。
在繁忙的現(xiàn)代生活中，需要美味的食物來滿足味蕾，還需要為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。這7道菜肴既具有獨(dú)特的口感，又傳承著傳統(tǒng)智慧與創(chuàng)新的烹飪技巧。在快節(jié)奏的生活中，抽出時(shí)間為自己和家人親自烹制美味的晚餐，感受食物帶來的溫馨與幸福。這些美食選擇可以為生活增添色彩，每天都能享受美味的佳肴。
