你是否曾在朋友圈、微博上看到網(wǎng)紅奶茶打卡熱潮，人們紛紛排隊(duì)購買，有的地方甚至剛排到就售罄，需要等待好一段時(shí)間。其實(shí)，只需一瓶牛奶，你就能輕松學(xué)會在家制作美味奶茶，5分鐘后，奶茶就能從烤箱中誘人地走出來，相比外面的奶茶，自制更為可靠。
雖然外面的奶茶好喝，但長期攝入容易導(dǎo)致發(fā)胖。一些奶茶可能并不如想象中那么健康，因?yàn)橐恍┳苑Q是鮮奶的奶茶店可能使用奶油或奶粉。如果你想喝奶茶不發(fā)胖，又想保持健康，又不想浪費(fèi)錢，有時(shí)間在家自己制作也是一個(gè)不錯的選擇。將與大家分享一下自制奶茶的制作方法。喜歡奶茶的朋友可以參考一下，有時(shí)間可以嘗試一下！
自制奶紅茶的步驟：
1.先準(zhǔn)備兩盒普通牛奶，盡量選擇國內(nèi)品牌。不推薦使用國外純牛奶，因?yàn)槠浼兌雀?，加工步驟少，不太適合中國人的體質(zhì)，可能導(dǎo)致腹瀉。選擇國內(nèi)知名品牌即可，準(zhǔn)備兩盒左右。另外，準(zhǔn)備一些紅茶葉和適量白糖備用。
2.在鍋里加入少量水，加入糖，小火煮至糖開始變色。當(dāng)糖呈琥珀色或棕色時(shí)，倒入牛奶和紅茶葉。開大火，煮沸。沸騰后，轉(zhuǎn)小火，慢慢煮一段時(shí)間。如果表面出現(xiàn)一層薄膜，不用擔(dān)心，用筷子輕松去除。這實(shí)際上是牛奶中的脂肪。
3.如果想要更濃郁的茶味，可以泡更長時(shí)間；如果喜歡奶味，可以煮短一點(diǎn)的時(shí)間。煮好后，不要著急飲用。準(zhǔn)備一個(gè)大碗和濾網(wǎng)，將沖泡好的奶茶過濾，去除茶葉。倒入玻璃杯中飲用。冷卻后，你可能會發(fā)現(xiàn)表面有一層薄膜，可以及時(shí)去除。這是油脂。如果想口感更好，可以加一點(diǎn)煉乳，增添奶味。最好是在煮好后添加，不要添加太多。
