鵪鶉蛋的體積要比雞蛋小很多，但是營養(yǎng)價值卻很高，經(jīng)常適量的吃鵪鶉蛋能起到強筋壯骨和益氣養(yǎng)血、提升人體免疫力的好處，再好的食物也不能過量的食用，否則都會給身體帶來負擔，鵪鶉蛋每天的食用量最好控制在3~4個。
食用鵪鶉蛋的好處
1.鵪鶉蛋里面的蛋白質(zhì)和脂肪含量非常豐富，還有很多的維生素和礦物質(zhì)，能全面的補充人體所需的各種營養(yǎng)，對身體健康有利。
2.維生素A對保護視力，預防眼部的疾病，保護視網(wǎng)膜都有很不錯的功效，而鵪鶉蛋內(nèi)含有大量的維生素A。
3.除此之外，在鵪鶉蛋里面還有鐵的元素，能促進血液循環(huán)，預防貧血等癥狀。
鵪鶉蛋為什么每天食用量不要超過4個
1.超出這個數(shù)量導致體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過多，增加身體的負擔。
2.尤其是對膽固醇高和高血壓心臟病的人不利，這類人群更應該控制食用量，超量食用會導致心腦血管病發(fā)的危險。
食用鵪鶉蛋的注意事項
1.不要和高鞣酸的食物共用，例如濃茶里面就含有高鞣酸，否則鵪鶉蛋的營養(yǎng)會流失。
2.選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋，避免購買出現(xiàn)裂縫不完整，且有異味的鵪鶉蛋。
3.蒸煮的方式來制作鵪鶉蛋，不要腌制鵪鶉蛋。
4.鵪鶉蛋不能和豬肝，以及菌類的食物混合食用，可能會導致面部出現(xiàn)黑斑等現(xiàn)象。
其實平時補充營養(yǎng)的物質(zhì)很多，雞蛋和鴨蛋里面也都含有蛋白質(zhì)、脂肪和維生素以及礦物質(zhì)等。除了這些蛋類之外，也可以配合水果蔬菜等食物，讓我們的營養(yǎng)更加全面。
