寒冬的到來(lái)，寒冷的天氣讓人感覺(jué)手腳冰涼。這時(shí)候，人們更需要食用一些溫暖的、滋補(bǔ)的食物，來(lái)為身體帶來(lái)溫暖。除合理添衣保暖外，食補(bǔ)也是不可忽視的一部分。分享一道非常簡(jiǎn)單但美味可口，適合大多數(shù)人食用的驅(qū)寒佳肴——鹵面條。鹵面條是一種家喻戶(hù)曉的美食，以其入口滑嫩，湯汁鮮美而備受歡迎。在寒冷的冬季，一碗熱騰騰的鹵面條能溫暖身體，還能為寒冷的冬日帶來(lái)一份舒適和滿(mǎn)足。
鹵面條制作方法：
一、食材準(zhǔn)備：
1.堿面條
2.鹿茸菌菇
3.芋頭
4.五花肉
5.蝦米
6.雞蛋
7.芹菜
8.食鹽
9.香菇肉拌醬
二、具體做法：
1.將五花肉洗凈，切成小丁，備用。
2.蝦米洗凈，備用。
3.芹菜洗凈，切成小段，備用。
4.鹿茸菌菇提前泡發(fā)，洗凈備用。
5.在鍋中加入適量的油，將芋頭塊煎至金黃，取出備用。
6.將雞蛋攪拌均勻，倒入油鍋中煎熟，切成塊備用。
7.在鍋中加入油，放入五花肉，加鹽翻炒出香味。
8.加入蝦米、鹿茸菌菇繼續(xù)炒香。
9.將煎好的芋頭放入鍋中。
10.倒入適量的水，將堿面條放入，用筷子攪拌均勻。
11.大火煮開(kāi)，中小火慢慢燉煮。
12.燉煮2-3分鐘后加入香菇肉拌醬、炒好的雞蛋，再加鹽調(diào)味，攪拌均勻。
13.加入芹菜點(diǎn)綴，出鍋前撒上一些雞精或味精。
熱騰騰的鹵面條就完成了，香氣四溢，美味可口。寒冷的冬天，回到家中，端上一碗鹵面條，暖意頓生，驅(qū)散寒冷。
平時(shí)多食用這樣的燉湯，對(duì)于脾胃有很好的幫助。這個(gè)做法簡(jiǎn)單易學(xué)，喜歡的朋友可以試試。寒冷的季節(jié)，盡管外面寒風(fēng)凜冽，但有了一碗美味的熱湯，溫馨的家庭氛圍也會(huì)彌漫開(kāi)來(lái)。
