馬鈴薯是一種重要的糧食作物，其傳入中國的時間可追溯到明代。經(jīng)過幾個世紀的發(fā)展，馬鈴薯在中國得到了廣泛種植和應(yīng)用。馬鈴薯的種植不僅對農(nóng)民的經(jīng)濟收入有積極影響，還對改善人們的飲食結(jié)構(gòu)和推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義，下面就去看看馬鈴薯什么時候傳入中國和馬鈴薯是怎么傳入中國?
馬鈴薯什么時候傳入中國
馬鈴薯又名洋芋，原產(chǎn)于秘魯和智利的高山地區(qū)，17世紀中葉由荷蘭人傳入中國，在中國已有300多年的栽培歷史。馬鈴薯塊莖中含有8-29%的淀粉及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分，豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性廣，已經(jīng)逐步成為人類重要的糧食、蔬菜、飼料和工業(yè)原料?？梢哉f，馬鈴薯將是21世紀最有發(fā)展前景的主要農(nóng)作物之一。
馬鈴薯環(huán)境條件
1、溫度：馬鈴薯在4℃以上塊莖的芽就能萌動，在0℃以下塊莖受凍。馬鈴薯塊莖的最佳貯存溫度為0℃-4℃。馬鈴薯喜歡冷涼氣候，塊莖上芽的最適萌發(fā)溫度為12℃-16℃，18℃-25℃時發(fā)芽迅速，但長成的幼苗苗體弱小。塊莖發(fā)育的適宜土溫是16℃-18℃，以不超過21℃為好，高于25℃時不利于塊莖膨大。高溫會使塊莖停止生長。
2、水分：塊莖形成期是需水最多的時期，在結(jié)薯初期和盛期，土壤含水量為田間最大持水量的70-80%比較適宜，結(jié)薯末期，土壤含水量為田間最大持水量的60%為宜。所以早熟品種在地上部孕蕾期到開花末期，莖葉急速生長，塊莖大量形成，需水量最大;中熟品種自開花后直至莖葉停止生長前的整個階段，都屬塊莖膨大期，比早熟品種需水期更長。
3、光照：馬鈴薯是喜光作物，在生育期間，光照強度不足或栽植過密，會使莖葉徒長，塊莖形成延遲，抗病能力降低。日照長短直接影響植株生長和塊莖的形成，長日照可促進莖葉生長和現(xiàn)蕾開花，短日照有利于塊莖形成，在每天11-13小時日照下，莖葉發(fā)達，光合作用旺盛，塊莖的產(chǎn)量也高。
4、土壤：馬鈴薯最適宜于表土深厚、結(jié)構(gòu)疏松、排水透氣良好且富含有機質(zhì)的土壤，如漢中平川的水稻土(壤土)、沙壤土等。土壤粘重影響根系發(fā)育和塊莖膨大，使塊莖畸形，芽眼凸出，薯皮粗糙。馬鈴薯適于在微酸性土壤中生長，在堿性土壤中馬鈴薯易得瘡痂病。
