臘八粥是比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的做法比較多，可以放各種各樣的食材，味道都很不錯(cuò)，深受人們喜歡。臘八粥一般在臘八節(jié)吃，如果一次吃不完，可以下次再吃，不建議扔掉，這樣比較浪費(fèi)食物。
臘八粥可以倒掉嗎
不建議倒掉，比較浪費(fèi)食物。
在我國的陜西等地，熬完臘八粥之后首先要敬神祭祖，然后還需要饋贈(zèng)親友，當(dāng)然饋贈(zèng)親友的話需要在中午之前送出去。最后剩下的臘八粥才輪到全家人享用。吃剩了的臘八粥是不能倒掉的，接下來幾天還需要把剩下的臘八粥吃掉，因?yàn)檫@是一個(gè)好兆頭。預(yù)示著“年年有余”。也有人會(huì)把自己家的臘八粥送給貧困人家享用，這是一種積善行德的行為。當(dāng)然還有一些地方是很少吃大米的，所以他們就不會(huì)熬臘八粥，而是吃臘八面。將各種果品、蔬菜做成臊子，在臘月初八的早上搟好臘八面，全家人一起來吃。
臘八粥沒喝了扔了忌諱嗎
一般沒啥忌諱。
最為人所知的是臘八節(jié)喝臘八粥，臘八節(jié)這天，喝一碗由米、麥、豆、果、蔬等食材熬制的臘八粥是很多地區(qū)的節(jié)日習(xí)俗。家家戶戶做臘八粥使用的食材是不完全相同的，一般都是豆類、谷物類和紅棗等，可以根據(jù)自己口味喜好，選擇家里有的食材來做。
臘八粥的由來
八月初八喝臘八粥的習(xí)俗來源于佛教。
臘月初八是釋迦牟尼成佛的日子。為了不忘記佛陀成佛前的苦難，也為了紀(jì)念他在十二月初八的開悟，古印度人吃粥作為紀(jì)念。自從佛教傳入中國后，所有的寺廟都用五谷雜糧和水果做成粥，分發(fā)給弟子和信徒。到了宋代，人們逐漸形成了臘八節(jié)煮粥喝粥的習(xí)俗，一直延續(xù)至今。
在中國古代，皇帝在臘八節(jié)舉行臘祭，以崇拜八卦神，慶祝豐收，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。人要祭奠天地，祭拜祖先，祭拜神靈，感恩今年的祝福，祈求明年的祝福延續(xù)下去。祭祀結(jié)束后，鄰居、親戚、朋友都有互贈(zèng)臘八粥的習(xí)俗，可以很好的溝通。
